V týchto teplých letných dňoch si človek priam až pýta jesť nejaký šťavnatý a zdravý šalát. Čo poviete na tento grécky šalát v raw vegan verzii? Je bez syra, ale za to veľmi výživný a pestrý. Ako náhradu syra kľudne použite nejaké vaše obľúbené oriešky, napríklad mandle či kešu. Tu je veľmi jednoduchý recept na grécky šalát.
Ingrediencie
- 1-2 šálky cherry paradajok
- 1 červená cibuľa
- 1/2-1 uhorka, nadrobno nakrájaná
- 200 g Kalamata olív (s kôstkou)
- 1 avokádo, veľké
- 2 šálky kôpru
- 1 šálka petržlenovej vňate
- 1 pl korenia na grécky šalát
- 3-4 pl jablčného octu
- 3-4 pl panenského olivového oleja
Postup
- Všetku zeleninu si nakrájame nadrobno.
- Celý šalát posypeme gréckym korením, polejeme jablčným octom a olivovým olejom.
- Šalát si môžete aj osoliť himalájskou soľou, pridať viac octu či olivového oleja.
- Alebo si ho môžete ešte aj pokvapkať citrónovou šťavou. Množstvo je na vás, takisto aj v prípade oleja či octu.
