Arašidové snickers košíčky

Ak máte chuť na niečo sladké a výživné, vyskúšajte tento recept na arašidové snickers košíčky bez pečenia.

Ingrediencie

Košíčky

• 1 a 1/2 šálky ovsenej múky (môžete použiť aj kokosovú alebo mandľovú múku)
• 1/4 šálky agáve sirupu
• štipka himalájskej soli
• 1/2 šálky arašidového masla (bez olejov a cukru)
• 1/3 šálky datľovej pasty

Snickers náplň

• 1/2 šálky medjool datlí
• 4 pl arašidového organického masla
• 3 pl kokosového oleja (za studena lisovaného)
• 1/3 šálky nasekaných arašidov
• pridať trochu vody na rozmixovanie
• štipka himalájskej soli

Na vrch košíčkov

Karobová čokoláda

• 2 pl karobu
• 5 pl kokosového oleja

Arašidové maslo

Postup

1. Všetky ingrediencie na košíčkové cesto rozmixujeme vo výkonnom mixéri.
2. Vzniknuté cesto pozatláčsme prstami do košíčkov na muffiny.
3. Košíčky dáme zatiaľ zamraziť do mrazničky a vytvoríme si snickers arašidovú náplň.
4. Medjool datle najprv odkôstkujeme.
5. V mixéri rozmixujeme všetky ingrediencie na náplň. Pridáme viac vody alebo oleja pre jednoduchšie rozmixovanie.
6. Do náplne pridáme nasekané arašidy a všetko premiešame.
7. Náplň vlejeme do košíčkov a dáme ich znovu do mrazničky. 
8. Vytvoríme si karobovú čokoládu. Pridáme do karobového prášku kokosový olej a zamiešame.
9. Máme vytvorenú karobovú tekutú čokoládu.
10. Na vrch košíčkov pridáme najprv karobovú čokoládu a do toho krúživými pohybmi primiešame aj arašidové maslo pomocou tenkej paličky.
11. Košíčky dáme opäť zamraziť do mrazničky na 30 minút až hodinku.
12. Môžeme ich ďalej skladovať v chladničke.

Dobrú chuť!