Ingrediencie
- 400 ml hustého bio kokosového mlieka (z plechovky)
- 350 g mrazených čučoriedok
- 1/2 šálky datlí (môžete ich nechať na hodinku vo vode, aby zmäkli a dali sa ľahšie rozmixovať)
- 2 pl moruše
- 2 pl nakrájaných datlí (ľubovoľné)
Postup
- V mixéri rozmixujeme kokosové mlieko, mrazené čučoriedky a datle.
- Po rozmixovaní môžeme pridať nadrobno nakrájané datle.
- Rozmixované „smoothie“ vlejeme buď do formy na ľad alebo do menšej formy na koláč s papierom na pečenie (aby sa potom zmrzlina jednoduchšie vyberala z formy).
- Necháme v mrazničke 5 hodín alebo celú noc.
- Zmrzlinu vyberieme a necháme ju mierne roztopiť.
- Potom ju začneme pevnou lyžicou „rozbíjať“ na menšie kusy (taktiež ju môžete rozmixovať vo výkonnom mixéri, ak zvládne pomixovať zmrnuté časti).
- Ďalej už len zmrzlinu ozdobíme morušou.
Tejto zmrzliny môžete zjesť koľko len chcete. Čučoriedky sú jednou z najzdravších potravín. Kokosové mlieko je skvelým zdrojom zdravých tukov, vápnika, železa, horčíka, selénu, sodíka, zinku, vitamínu C, E a B1, B3, B5, B6.
