Chcete si dopriať ľahkú, výživnú a zároveň lahodnú polievku bez varenia? Táto raw vegan kombu polievka je plná minerálov, zdravých tukov a umami chuti. Pripravíte si ju jednoducho a rýchlo – stačí pár ingrediencií a mixér.
Ingrediencie:
Hlavné suroviny:
- Kombu riasa – 5 až 6 plátkov, namočených vo vode
- Jarná cibuľka – nakrájaná nadrobno
- Listová zelenina – pár lístkov (napríklad špenát, rukola alebo kel)
- Avokádo (voliteľné) – môžete pridať na ozdobenie
Na polievkový základ:
- Voda z namočenej kombu
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 šálka domácich sušených paradajok
- 1/3 šálky kešu orechov
- 1-2 PL panenského olivového oleja
Postup:
- Namočenie kombu – Kombu riasu si namočte do vody aspoň na 20-30 minút, aby zmäkla. Vodu nevylievajte, použijeme ju ako základ polievky.
- Mixovanie – Do mixéra pridajte vodu z namočeného kombu, cesnak, sušené paradajky, kešu orechy a olivový olej. Mixujte do hladka. Ak je polievka príliš hustá, pridajte trochu čistej vody.
- Servírovanie – Do misky pridajte nakrájanú jarnú cibuľku, pár lístkov listovej zeleniny kombu a prípadne kúsky avokáda.
- Zalejte polievkou – Hotovú mixovanú polievku nalejte do misky a jemne premiešajte.
- Podávajte ihneď – Môžete ozdobiť čerstvými bylinkami alebo semienkami podľa chuti.
Prečo si túto polievku zamilujete?
✔ Nevarená, plná enzýmov a živín
✔ Rýchla príprava – hotová za 10 minút
✔ Výborná na podporu trávenia vďaka morskej riase kombu
✔ Lahodná krémová konzistencia a výrazná chuť
Vyskúšate túto raw vegan polievku? Napíšte mi do komentára, ako vám chutila! 😊
