Varená buddha bowl

Táto buddha bowl môže slúžiť pre vás ako inšpirácia. Samozrejme vy si môžete svoju buddha bowl pozmeniť podľa seba, pozmeniť si ingrediencie podľa svojich chutí a podľa toho, aké potraviny máte práve doma. 🙂

Ingrediencie na varenú buddha bowl

• 1 menšia brokolica
• 1 fialový zemiak
• jasmínová ryža
• mrkva, nastrúhaná
• fazuľa, uvarená
• šalát
• paradajka
• tofu, pečené v air fryeri
• avokádo

Syrová omáčka

• 1/3 šálky sezamových semienok (namočených na noc vo vode)
• 1 čl himalájskej soli
• 1/2 citróna, celého
• 2 pl lahôdkového droždia
• hrsť kešu orechov
• 1x tofu
• 1/2 šálky vody
• 1/2 strúčiku cesnaku

Postup

1. Brokolicu nakrájame na ružičky. Brokolicové ružičky uvaríme v osolenej vode.
2. Fialový zemiak nakrájame na kocky a uvaríme vo vode. Po zmäknutí zemiaky upečieme dochrumkava v air fryeri alebo v rúre.
3. Jasmínovú ryžu uvaríme v osolenej vode.
4. Takisto v hrnci s vodou uvaríme aj fazuľu.
5. Tofu nakrájame na kocky a opečieme v air fryeri alebo na panvici.
6. Šalát aj paradajku nakrájame a mrkvu nastrúhame.
7. Všetky ingrediencie naservírujeme na tanier.
8. Všetky ingrediencie na syrovú omáčku rozmixujeme v mixéri.