Vegan tuniakový sendvič

Tento vegan tuniakový sendvič je samozrejme bez živočíšnych produktov, čisto z rastlinných surovín. Ak nechcete jesť pečivo, odporúčam si doma pripraviť semienkový chlebík. A tuniakovú zmes si môžete naplniť rovno do neho. Recept na semienkový chlebík mám aj tu na stránke alebo v jednom z mojich e-bookov (Vegánsky týždenník). Tu je teda recept. 🙂

Ingrediencie

• chrumkavý chlieb alebo senvič (opečený na panvici pre jeho chrumkavú chuť)
• 2 plechovky cícera
• 1 stonka zelera
• 1 a 1/2 šálky kukurice (300 g)
• 1 biele tofu + 1/2 šálky vody = tofu omáčka
• 1 pl jablčného octu
• 3 čl himalájskej soli
• 1/2 čl čierneho korenia
• 1/2 červenej cibule
• 1/3 šálky tekvicových semienok (nadrobno nasekaných)
• 2 pl konopných semienok

Postup

1. Do misky pridáme 1 plechovku cícera (bez vody).
2. Kukuricu, nadrobno nakrájaný zeler, nadrobno nakrájanú cibuľu, nakrájané tekvicové semienka, konopné semienka, himalájsku soľ a čierne korenie a ešte jablčný ocot.
3. Medzitým si rozmixujeme tofu s vodou.
4. Tofu omáčku vlejeme do misky.
5. Všetko premiešame.
6. 2. plechovku cíceru popučíme vidličkou a pridáme do zmesi.
7. Premiešame.
8. Sendviče opečieme na panvici a naplníme ich tuniakovou zmesou.